Delícia, delícia! Torta de limão!

Receitinha pra adoçar o fim-de-semana! Eu adoro torta de limão e nunca tinha feito, então peguei essa receita e me arrisquei na cozinha. Como dá pra ver na fotinho, deu certo! rs rs... e ficou boa, eu garanto! É bem simples, anota aí:

Massa

 

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 ovo batido

- 1 colher de sopa de açúcar

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 100g de margarina

Preparo: Misture tudo até ficar uma massa homogênea. Abra com as mãos em uma forma com fundo removível forrando o fundo e as laterais. Asse em forno pré-aquecido por uns 20 minutos (até dourar levemente).

Recheio

- 2 latas de leite condensado

- suco de 7 limões

- raspas de limão

- 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvida em banho-maria

Preparo: Misture tudo e coloque na geladeira.

Cobertura

- 4 claras batidas em neve

- 4 colheres de açúcar

Preparo: Bata as claras em neve, adicione o açúcar e continue batendo até obter o ponto de suspiro.

Montagem: Depois que a massa esfriar, coloque o recheio, a cobertura e umas raspinhas de limão. Leve ao forno rapidamente só para dar uma douradinha no suspiro.

Espere esfriar e leve para gelar.

Hummm...delícia!!!

Nani